食品重金屬含量檢測(cè)儀【JD-SZ】是競(jìng)道光電廠(chǎng)家自主研發(fā)的儀器，專(zhuān)門(mén)用來(lái)檢查各種食品中的重金屬元素含量，看看是否超標(biāo)，是一種重要的食品安全檢測(cè)儀器。儀器通過(guò)光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試，定量或定性分析樣品中待測(cè)物的含量。

　　食品生產(chǎn)、加工、包裝和貯存等多個(gè)環(huán)節(jié)均可能受到重金屬污染，重金屬對(duì)食品的污染可以通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體后，干擾機(jī)體的正常功能，給人體健康帶來(lái)嚴(yán)重的危害。食品中的有毒重金屬元 素 ，一部分來(lái)自于農(nóng)作物對(duì)重金屬元素的富集 ，另一部分則來(lái)自于食品生產(chǎn)加工、貯藏運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)的污染。重金屬元素可通過(guò)食物鏈經(jīng)生物濃縮 ，濃度提高千萬(wàn)倍 ，進(jìn)入人體造成危害。進(jìn)入人體的重金屬要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的積累才顯示出毒性， 往往不易被人們所察覺(jué)，具有很大的潛在危害性。

　　食品重金屬含量檢測(cè)儀使用的檢測(cè)方法是分光光度法，分光光度法是一種可以通過(guò)對(duì)某種物質(zhì)在特定區(qū)域或一定范圍內(nèi)的吸光度或發(fā)光強(qiáng)度進(jìn)行檢測(cè)，從而實(shí)現(xiàn)定量和定性的分析的方法。分光光度法又可以根據(jù)光區(qū)的不同而分為紫外分光光度法以及可見(jiàn)光光度法。利用分光光度法可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品中特定物質(zhì)的檢測(cè)，由于這種檢測(cè)的精確性、簡(jiǎn)易性、成本低廉性等多方面的特性，目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品檢測(cè)中，這種辦法對(duì)于保障食品的安全有著十分重要的意義。

　　食品重金屬含量檢測(cè)儀有12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾，具有可見(jiàn)光光源，可檢測(cè)可見(jiàn)光信號(hào)，檢測(cè)值0～30000，具有多個(gè)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，開(kāi)放平臺(tái)，可以增減檢測(cè)項(xiàng)目，便攜式儀器，便于現(xiàn)場(chǎng)攜帶操作，主機(jī)重量不大于3kg。

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